Mini Rösti-Sticks

mit Bacon und Spiegelei

Zutaten für Personen
400 g
Mini Rösti-Sticks
8 Scheiben
Bacon
2 Stk.
Eier
Schnittlauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Mini Rösti-Sticks nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Bacon in einer Pfanne ohne Öl knusprig braten. Anschließend herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

3. In der gleichen Pfanne die Spiegeleier braten - mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Die Mini Rösti-Sticks mit dem Bacon und dem Spiegelei anrichten und mit kleingeschnittenem Schnittlauch bestreut servieren.

Zutaten für Personen
400 g
Mini Rösti-Sticks
8 Scheiben
Bacon
2 Stk.
Eier
Schnittlauch
Salz und Pfeffer nach Geschmack