Gnocchipfanne

Zubereitung

1. Die Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Den Rosenkohl putzen und halbieren, anschließend in Salzwasser bissfest garen. Die Softtomaten ggfs. mit kochendem Wasser überbrühen und anschließend in Streifen schneiden.

3. Butter in einer Pfanne erhitzen und Gnocchi und Rosenkohl darin anbraten, bis Röstspuren entstehen. Die Tomatenstreifen dazugeben.

4. Gnocchipfanne auf einem Teller anrichten und mit Gartenkresse bestreut servieren.