Hash Brown Fries

Zubereitung

1. Die Hash Brown Fries nach Packungsanweisung zubereiten.

2. In der Zwischenzeit die Wachteleier vorsichtig aufschlagen. In einer Pfanne mit ein wenig Öl zu kleinen Spiegeleiern braten. Die Cornichons der Länge nach halbieren und in wenig Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

3. Das Roastbeef in ein Schälchen geben, mit dem Wachtelei, den Cornichons und den Frühlingszwiebeln ausgarnieren. Die Remoulade ebenfalls in ein Schälchen geben und mit rotem Pfeffer bestreuen.

4. Die Hash Brown Fries zusammen mit dem Roastbeef und der Remoulade anrichten.