BIO Kartoffelpuffer

Zubereitung

1. Kartoffelpuffer nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Cocktailtomaten putzen und anschließend vierteln. Mini-Mozzarella halbieren. Beides mit dem Olivenöl vermengen und mit Salz, Pfeffer und Oregano kurz marinieren.

3. Die fertigen Kartoffelpuffer mit der Mischung belegen.

4. Anschließend mit Basilikum garniert servieren.